Der Name barfly’z leitet sich von Barflies ab, einer Gesellschaft, welche 1924 in der Harrys New York Bar in Paris gegründet wurde. Diese vielbereisten Herren, die sich dem stilvollen Alkoholgenuss verschrieben, waren die Ersten, welche Cocktailrezepte von Stadt zu Stadt brachten. Im gleichen Sinne sammeln heute die Zürcher Barfliegen Ingredienzen und Rezepte aus aller Welt und mixen sowohl internationale Klassiker als auch ausgefallene Eigenkreationen.
Morgens werden unsere Gäste mit feinen Kaffeeprodukten und hausgemachtem Kuchen verwöhnt, während über Mittag leichte und gesunde Speisen angeboten werden. Am Abend servieren wir zu den Cocktails Fingerfood und Snacks.